緣起：
去中正紀念堂看「圓潤的魔法 波特羅特展」，查到這家位於南門市場2樓美食街的「合歡刀削麵館」，也是2025年被500碗名單推薦的平價美食。
當然要上去試試。
品項：
雖然500碗推薦的是酸白菜煮牛肉麵，但我們選擇了符合自己平時喜好，網路上也很推薦的蕃茄煮牛肉面和大滷麵。
心得：
坦白說，有點失望。
蕃茄煮牛肉面，蕃茄的味道不是很明顯，應該是因為湯頭是罕見的沙茶口味吧。
肉的部分，是牛肉片不是牛肉塊。
總之，不是一般會吃到的蕃茄牛肉麵。
而大滷麵，勾芡之外，基本的蘿蔔絲、洋蔥絲、黑木耳絲都有。
但很特別的放了滷蛋和丸子，味道只有鹹味，比較單一。
麵體是刀削麵，口感一般。
味道來說，不至於難吃，但這樣的料理配方，有點特別，和想像有點落差。
想嘗鮮獵奇的人，或許可以試試。
價格還算合理。
如果還有下次，試試推薦的酸白菜煮牛肉麵好了。
但我想女王是不可能會給它機會的。
環境與食物外觀：
Google Map:
https://maps.app.goo.gl/dQhiGWfRVb8SvAjN6?g_st=ic
新的南門市場，當然是乾淨多了。
合歡刀削麵館因為入選500碗，店面又位於美食街的第一間，所以一上手扶梯就會看見提醒排隊的標示。
評分(5/5)：色 2/5、香 2/5、味 2/5
(評分是自我觀點，並不客觀^_^)
沒有留言:
張貼留言