小食記：仁愛圓環 柑橘shinn日式乾拉麵

 緣起：

仁愛圓環附近，好吃的餐廳不少，但午餐期間容易客滿，動不動就要等上一個小時，真的搶不過中午放飯的上班族。

一時興起問問理專好了，果然在地人就是有很多口袋名單。

品項：

" 油そば (aburasoba) 來自東京，不是湯拉麵，也不是沾麵，是乾拉麵。"

這是店家DM的解釋，真的吃起來，還是有湯，也蠻好喝，其差別是麵體。

心得：

幸好我們早那麼一點，大概等約10分鐘進店之後，後面就已經大排長龍了。

店裡空間不大，目測不超個20個位子。

今天挺幸運，點套餐配哈根達斯，叉燒還多一份，安排併桌再送半分。

碗緣上滿滿一排肉，光吃肉就很過癮。

日式雞白湯麵，味道和湯頭都很到位，配上柑橘片和檸檬片，吃和聞起來都舒服。

桌上也很趣味的放上漏斗，建議我們3分鐘後把水果片拿起來，以免產生苦味。

如果真要挑剔，就是上桌時候，湯頭不是太燙。

我個人吃麵喜歡那種熱騰騰的感覺，這樣的溫度雖然吃起來很順口，卻覺得少那麼一點過癮。

不確定是店家的標準操作，還是這次恰巧被我碰到。

總之是台北街頭相當好吃的日式拉麵，有一秒回日本的感覺，下次有機會還會回去吃。

環境與食物外觀：

Google Map: https://maps.app.goo.gl/SqWYTxEpAUNK1CE66

狹小的店面，暖黃的燈光，甚至也要先在POS機點餐付款。

乾淨整潔度也夠，一整個很日式。

但門外的碎碎念海報和裝飾，就很台式。

是「任意門」嗎? 進去到日本，出來回台灣？

評分(5/5)：色 4.5/5、香 4.5/5、味 4.5/5

(評分是自我觀點，並不客觀^_^)

生命中第二重要的事

四億的球員卡，直播電商在歐美市場值得期待嗎？

Whatnot 最近完成新一輪的募資約5.5億美金，估值來到200億美金。

主因是這家以販售球員卡起家的直播銷售平台，今年上半年GMV約80億，已經超越2025全年。

連續兩年的倍速成長，確實是很吸引投資人的眼光。

這時候為甚麼直播電商還能吸引投資人目光?

「拍賣、叫賣、賭場的另一種型態」

Whatnot 是北美與歐洲最大的直播銷售平台，市占率預估超過一半以上。

在疫情時崛起，主打商品是非標準商品的收藏品，如：球員卡、運動鞋、 玩偶等等。

最近有加入一些家電、電子、美妝類的消費品，成長不錯，但營業額還不是很高。

Whatnot這幾年加入不少新的模式，直接瞄準人性的弱點，讓銷售起飛。

像是更多的：

引入拍賣環節 - FOMO情緒

粉絲等級制 - VIP黏著，貪小便宜

抽獎資格 - 貪小便宜、聚眾，群體安全

拚團開箱 - 集資、各取所需

帶入很高的娛樂價值，手法也越來越多元靈活。

「橘越淮而枳，因地制宜的商業模式」

歐美的直播帶貨市場，相較大陸 GMV9000億美金的直播帶貨市場，目前看起來並不是太大。

大陸受惠於經濟快速起飛，在缺乏傳統商業模式的基礎設施之下，常常就是採取"彎道超車"的思維，所以疫情前許多新商業模式，反而都在中國率先實現。

如今，透過觀察學習，類似whatnot這樣的新創企業，也找到適合自己的市場區隔與行銷方式，在自己的主場進行新一輪的跑馬圈地。

後續的成長蠻值得期待。

而創新的背後也會帶來破壞，自然也容易踩到紅線。

whatnot 最近就因為上述這些手法，被告上法院，主要是指責他們提供"賭博式體驗"，也造成"過度消費"。

「最後的贏家是誰」

然而直播帶貨這個商業模式，還是很符合人類某些剛性需求，後面才進入這個市場的新創企業，可以借鏡大陸直播電商的經驗。

例如：低價、高互動、即時交付這些特性，都是直播平台用戶的基本要求。

而直播主的管理，平台的運營，線下物流以及即時履約的能力，都充滿著不少挑戰，

當然也都是商機。

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四億的球員卡，Wow! 

反思與正念：寧作唯一，不作第一

老兵不死，只是凋零啊。

這幾天看到 Converse 最新一季度，

營收跌幅大於30%的新聞，

發現這個我偏愛的品牌，

居然又再次陷入了危機。

為甚麼說"又"呢？

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「她曾是引領風騷的籃球鞋霸主」

回顧她的歷史：

1908–1930：創立，All Star 誕生

1940-1970：二戰軍用品、籃球霸主地位

1970-2001：Nike, Adidas等後起之秀競爭、財務惡化，公司破產

2003 - now：Nike 收購，帶來資金、供應鏈與全球化策略。

別說年輕一點的朋友不知道，

60-70年代的converse是主宰籃球場的球鞋霸主。

就連收藏家最愛提起，

關於 NBA球星 張伯倫（Wilt Chamberlain）

「單場 100 分」那一場，

穿Converse Chuck Taylor All Star，

白色高筒帆布版本的這個歷史事件，

也是發生在1962年。

那時候連我都還沒出生呢，

Converse 成名的這麼早，

大家不知道她的過去，

那就很正常囉。

60/70年代距今實在太久遠，

現在的年輕人對converse的喜愛，

更多是因為她後來所代表的 音樂、搖滾、滑板、街頭

等等次文化的象徵。

算是一種潮流文化與叛逆、復古，

混和在一起的一種情懷。

而Nike 2003年那次的併購，

讓她起死回生，

20多年過去，

在2023 年營收達到 24 億美元，

再次成為全球最具文化影響力的鞋款之一。

但如今又露出了疲態。

商業上不乏這樣的案例，

二線品牌在被市場老大併購之後，

總會面臨到"定位"問題。

究竟是融入老大的體系裏面漸漸淡化，

甚至消失？

還是利用資源但獨立自主於外？

現在的Converse 可能有點進退失據。

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「被主流吞噬的非主流」

最新2026 季度財報，

毫不留情的揭露出衰退超過30%的數字，

更糟的是連續八季度的衰退，

已經造成EBIT利潤的虧損。

一般市場分析是說Converse有以下錯誤：

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不符合當前追求舒適，足弓支撐，抗震等功能性訴求，

加上這幾年有更多新品牌參戰：

Solomon, HOKA, On, Birkenstock, Crocs...。

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青少年次文化一但被大眾化之後，

符號淡化，

會陷入越成功越平凡的價格陷阱。

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創新不足，

過於依賴經典款式，

新產品跳不出框架，

導致消費者對新產品線接受度低

（SKU 擴張失敗）。

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我自己是覺得現在的Converse比起被併購之前，

新鞋款還是有一些創意的，

別的不說，

我們家還買了好幾雙呢。

她很明顯的有充分利用到Nike強大的設計能力以及通路。

尤其是行銷與銷售方式，

商品變得相當普及也很容易取得。

但或許，這樣的傷害更大。

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「寧作唯一，不作第一」

所謂主流，

簡單的說就是市場最大的那一塊，

"Number One / Top One"。

但非主流卻不一定是輸家，

關鍵是要成為消費者的唯一

"The Only One"。

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「畢竟不講理的偏愛，任誰都改變不了。」

市場傳聞 Nike 可能被迫考慮出售 Converse，

雖然官方否認，

但多家分析指出 ABG（Authentic Brands Group）是潛在買家。

ABG這集團的商業模式也很特別，

專門收購經營上有困難的品牌，

只作IP授權，

與各地的運營夥伴合作，

提取品牌的「定位溢價」，

幫品牌續命。

以後有機會再分享關於ABG的故事吧。

Converse作為次文化的代表，

還是有不少偏愛她的消費者，

好好從新思考定位與行銷策略，

重返獲利不會太難的。

#鞋櫃裡有好多雙Converse捨不得丟啊

#歡迎大家曬出自己的Converse