生命中第二重要的事 關於吃
我在夏威夷連吃三天的 acai bowl
巴西莓果碗 （acai 發音：阿薩依）
緣起：
落地檀香山Honululu第一天，
完成旅館check-in，
曾經居住夏威夷的一對夫妻，
帶著我就直奔咖啡廳去喝咖啡，
他們第一個要回味的就是這個經典巴西莓果碗 -
acai bowl。
品項：
acai bowl巴西莓果碗成分很簡單：
巴西莓(粉)打成冰沙約半碗，
鋪上一層烤得脆脆微甜的燕麥片，
最上層再鋪上藍莓、
草莓、
香蕉切片。
心得：
除了燕麥片，其他的食材都是食物。
滿滿的新鮮果物的口感。
冰冰涼涼的冰沙，
超適合夏威夷的炎熱氣候與氛圍。
中間的燕麥片裹著蜂蜜烘烤過，
是唯一的（微）加工食品，
卻是畫龍點睛的關鍵配料。
微酸微甜的搭配，
很剛好。
一大碗吃下去，
很有飽足感，
卻完全沒有負擔與負罪感。
第二天，
晚餐自由時間，
我又自己默默找回原址，
再點了一碗，
這次在櫃檯指細端詳了一下製作，
就是簡單地把打好的巴西莓冰沙鋪上、
然後一層一層的把燕麥果物鋪好。
再吃一次，
還是很過癮。
後來又有一天，
導遊帶全團去吃另一家網紅店，
用透明的塑膠杯展現漸層的效果，
確實看起來漂亮，
也適合拍照上傳。
但我覺得加了其他像是花生醬、
巧克力、
優格等等加工食材之後，
混入太多元素，
太多人工香味與甜味，
反而失去了新鮮天然的原始風味。
好像一位偶遇的天然美女，
進入城市之後，
變得更美麗更時尚摩登，
美則美矣，
卻與周遭人群愈發雷同，
也不再那麼獨特純粹了。
環境與食物外觀：
Island Vintage
歐胡島上的這家咖啡廳連鎖品牌，
用大的咖啡碗製作與裝盤，
這原始質樸的感覺，
很舒服。
OakBerry
門面很時髦，
塑膠杯展現漸層色，
很好拍片。
我自己還是比較喜歡前者，
那一種自己在家製作會做出來的樣子。
評分(5/5)：色 4/5、香 4/5、味 5/5
(評分是自我觀點，並不客觀^_^)
